如何讓陶瓷食器歷久彌新？七個必學的保養技巧

保養陶瓷食器的方式

陶器預處理：陶器因材質特性，表面會有氣孔與空隙，吸水性較瓷器高，為了避免食物或湯汁滲入了縫隙中，產生變色或異味的情形，新入手的陶器可以先用洗米水煮沸進行密封處理，讓水中的澱粉質填補陶器的縫隙，可以防止陶器滲入雜味。密封處理步驟：

(1)拿一個大鍋子，加入洗米水或是放入一小把白米的清水，水量需能淹過陶器。

(2)將陶器放入米水中，確保完全覆蓋陶器，再用小火煮沸三十分鐘。

(3)水煮沸後關火，讓陶器自然冷卻，再用冷水沖洗擦乾，或自然陰乾即可。

適當的清潔方式：日常使用完後，盡速用中性清潔劑清洗陶瓷食器，避免使用強效清潔劑，並用乾淨的布擦乾，防止水漬痕保留。適合的清潔工具：主要使用市售的海綿清潔，比較頑固的髒污可以嘗試用細緻菜瓜布清潔，切勿使用金屬材質的鋼刷。避免劇烈溫差：陶瓷雖然耐高溫，但仍避免短時間內的劇烈的冷熱溫差，如將陶瓷食器從冷環境中立即放入高溫液體，以防熱脹冷縮造成裂痕或斷裂。防止碰撞：陶瓷極怕碰撞，因此在使用和存放時，請務必小心輕放、避免撞擊，以免造成缺磕破碎。安全放置：存放時可用柔軟的墊布隔開，如疊放收納時餐具間可夾餐巾紙以避免碰撞，同時避免堆疊過高造成傾倒而損壞。避免長時間盛裝酸鹼：陶瓷雖然耐酸鹼，但仍避免長時間接觸酸或鹼性食物，或以強酸鹼洗劑清洗，以防止陶瓷食器受損。

陶瓷食器通過以上日常保養的方式，我們可以有效降低損壞機率，不僅能維持食器的美觀，還能避免因裂痕、污漬和破損而影響用餐體驗，更能提升我們的生活品質、降低食器破損更換的頻率。#食器#陶瓷品保存原則#陶瓷品日常保養#陶瓷